Unieke, ongefilterde blend van zelfgebrouwen lambieken, van spontane gisting.
Gerijpt op eikenhouten vaten.

De lambiek kent een maceratie met de Malvasia Istriana druif, geteeld in België (Hoepertingen, Wijndomein.

Dit resulteert in een zeer doordrinkbare en fijn aromatische druivenlambiek met een alcoholpercentage van 7°.

ABV: 7%

De Lambiek Fabriek lambiekbrouwerij werd in 2016 opgericht. Ze brouwt al haar lambiek zelf op 100% ambachtelijke wijze.
Het woord 'Fabriek' verwijst naar de straatnaam waar het allemaal begon. De eerste opslagplaats was namelijk gelegen
langs de Fabriekstraat in de Leeuwse deelgemeente Ruisbroek.